GASTRONOMIA DE TUBARA

 

En Tubará no solo se cultiva yuca, maíz, millo y ajonjolí, también se cultiva guandú, Zaragoza y ahuyama, pero la yuca es su principal cultivo y fuente de alimento.

Entre la cocina del municipio se destacan el sancocho de guandú, el bollo de millo, yuca y maíz, y la ancestral chicha de millo. Además, entre sus platos se destacan al igual que estos, el arroz de maíz, el arroz de ahuyama, el arroz de fideo y demás preparaciones con yuca, como lo son el casabe, el jugo de yuca, el helado de yuca y la pizza yuca